อาหารเป็นพิษ มื้อนี้ต้องระวัง
เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนหลายคนต่างหาวิธีดับร้อนที่แตกต่างกันไป เดินทางไปตากแอร์เย็นๆ บางคนนิยมไปกินอาหารนอกบ้าน หรือทำอาหารกินในบ้าน สิ่งที่ควรระวังคืออาหารเป็นพิษในช่วงหน้าร้อนที่อาหารส่วนใหญ่มีโอกาสเสียง่าย หากกินโดยไม่ทันระวัง อาจทำให้ร่างกายได้รับเชื้อได้
อาหารเป็นพิษเกิดจากการกินอาหารหรือนำที่มีการปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส สารพิษจากพืชและสัตว์เข้าไป ทำให้ร่างกายเกิดอาการอาเจียน ปวดท้อง ถ่ายเหลว ปวดเมื่อยเนื้อตัว มีไข้ ปวดศีรษะ
วิธีการป้องกันดังนี้
- กินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ ไม่มีแมลงวันตอม
- กินอาหารปรุงร้อน อาหารปรุงไว้นานแล้วให้นำมาอุ่นให้ร้อนอีกครั้งก่อนกิน หากมีกลิ่น รสชาติ รูปร่างอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปจากเดิมไม่ควรนำมากิน หรือเก็บไว้ และไม่กินอาหารค้างมื้อ
ที่ไม่ได้แช่เย็นหรือจัดเก็บไม่ถูกสุขลักษณะ - กินอาหารสะอาด เลือกอาหารจากร้านค้าที่ปรุงสด สะอาด และล้างมือทุกครั้งก่อนกินอาหาร หลังการขับถ่าย หรือจับสิ่งของที่ปนเปื้อนสกปรกทุกครั้ง
- เลือกกินน้ำดื่ม หรือน้ำแข็งที่ได้มาตรฐานมีเครื่องหมาย อย.
การดูแลตนเองเบื้องต้นเมื่ออาหารเป็นพิษให้จิบน้ำเกลือแร่ (ORS) บ่อยๆ ป้องกันภาวะขาดน้ำ หากไม่ดีขึ้นให้รีบไปพบแพทย์โดยด่วน
การดูแลสุขภาพตนเองอย่างสม่ำเสมอ โดยการเลือกกินอาหารที่สะอาด ปรุงสุกใหม่ หลีกเลี่ยงอาหารที่เสี่ยงต่อการปนเปื้อน และปฏิบัติตามหลักสุขอนามัย จะช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีและปลอดภัยจากอาหารเป็นพิษได้ในระยะยาว
แหล่งที่มา: กรมควบคุมโรค
Exclusive Health Talk NCDs PM 2.5 ครอบครัว คาร์บ งดสูบ จมน้ำ ตกน้ำ ตรุษจีน นวด นับคาร์บ น้ำท่วม บุหรี่ บุหรี่ไฟฟ้า ป้องกันโรค ผู้สูงอายุ ฟัน มะเร็ง ยาเสพติด ยุงลาย รณรงค์ ฤดูฝน วัณโรค วัยทำงาน วาเลนไทน์ สิ่งแวดล้อม สุขภาพ หน้าฝน อสม. ออกกำลังกาย ออฟฟิศซินโดรม อัลไซเมอร์ อาหาร อุบัติเหตุ เชื้อดื้อยา เดินทาง เดินทางปลอดภัย เด็ก เพศสัมพันธ์ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคไข้เลือดออก โรคไต ไข้หวัดใหญ่ ไอโอดีน
